材料(2人分)

  • なす・・・1本
  • きゅうり・・・1本
  • みょうが・・・2個
  • え~だし・・・60ml

 

作り方

① なすときゅうりは斜め薄切り、みょうがは縦4等分に切ります。

② 厚手のポリ袋に1と「え~だし」を入れて空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で1~2時間程度漬け込みます。(漬け時間はお好みで調整してください)

 

今回使用した調味料

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