キムチ鍋 2022/11/30（水） #え～だし#キムチ#主菜 体がポカポカする冬定番のキムチ鍋 材料（2人分） 白菜キムチ・・・100～200ｇ白ねぎ・・・1本（150ｇ）ニラ・・・1束（100ｇ）豆腐・・・1/2丁（240ｇ）豚バラ肉・・・200ｇえ～だし・・ […] 続きを読む
紅白柿なます 2022/11/26（土） #アレンジ#おせち#べんりで酢#副菜 紅白に水引をイメージした祝いの酢の物。干し柿の甘みが良く合います 材料（作りやすい分量） 大根・・・300g金時人参・・・50g干し柿・・・1個べんりで酢・・・80ml塩・・・小さじ1 作り方 ① 大 […] 続きを読む
酢ごぼう 2022/11/26（土） #おせち#ごぼう#べんりで酢#人気・定番#副菜 ごぼうをたたいて開くことから「開運」を願う一品 材料（作りやすい分量） ごぼう・・・150g酢・・・大さじ1塩・・・少々すりごま・・・大さじ4べんりで酢・・・70ml 作り方 ① ごぼうはたわしでこす […] 続きを読む
ゆり根の梅肉和え 2022/11/26（土） #おせち#べんりで酢#ゆり根#副菜 ゆり根は茹ですぎないのがポイント。金箔を添えればより華やかに 材料（作りやすい分量） ゆり根・・・1個（100〜130g）塩・・・少々梅干し・・・1個（梅肉正味13g）べんりで酢・・・大さじ1 作り方 […] 続きを読む
くるみ入り田作り 2022/11/26（土） #おせち#なんでもごたれ#副菜#電子レンジ 豊作を願う祝い肴がレンジで簡単！くるみを入れて、香ばしさをプラス 材料（作りやすい分量） ごまめ・・・50gくるみ・・・30gなんでもごたれ・・・大さじ3サラダ油・・・少々七味唐辛子・・・少々 作り […] 続きを読む
牛肉の八幡巻き 2022/11/26（土） #おせち#なんでもごたれ#主菜#牛肉 子供も喜ぶごちそう。まっすぐ根をはるごぼうを巻いた縁起物 材料（作りやすい分量） 牛肉（薄切り）・・・4枚（160g）ごぼう・・・100g人参・・・50gいんげん豆・・・8本サラダ油・・・大さじ1なん […] 続きを読む
えび芋と生麩の煮物 2022/11/26（土） #おせち#なんでもごたれ#副菜 えび芋は形と縞模様が海老にみえるのが名前の由来。長寿を願って 材料（作りやすい分量） えび芋・・・2個（900g）生麩・・・1本（230g）水・・・600mlなんでもごたれ・・・80ml 作り方 ① […] 続きを読む
昆布巻き 2022/11/26（土） #おせち#なんでもごたれ#人気・定番#副菜 昆布はよろこぶの語呂合わせ。おせちの定番レシピ。 材料（作りやすい分量） 煮こんぶ（日高昆布）・・・1.5m水・・・1200mlにしん（ソフト）・・・3枚（200g）かんぴょう・・・3〜4m塩・・・適 […] 続きを読む
えびの含め煮 2022/11/26（土） #え～だし#えび#主菜#人気・定番 赤くて目がでているのがめでたい。背すじピンと長寿を祈願 材料（作りやすい分量） 有頭えび・・・8尾（1尾30〜50g位）塩・・・適量え〜だし・・・70ml水・・・500ml 作り方 ① えびは洗って背 […] 続きを読む
数の子 2022/11/26（土） #え～だし#おせち#人気・定番#副菜 子孫繁栄を願う、おせちの定番レシピ 材料（作りやすい分量） 数の子（塩抜きしたもの）・・・200g重曹・・・小さじ1塩・・・適量え〜だし・・・50ml水・・・150ml 作り方 ① 数の子は洗って重曹 […] 続きを読む
べんりで酢
なんでもごたれ
え～だし
ぎゅう鶏ス～プ
