鍋以外！白菜の簡単レシピ特集

2023/11/09（木）

冬野菜の代表する野菜と言えば、白菜！白菜は鍋料理に欠かせない野菜ですが、鍋以外にもいろんな食べ方を楽しめる食材です。白菜の甘みを楽しむ煮炊き物に、生でも食べられる浅漬け、シャキシャキとした食感を楽しめる炒め物、どれもおいしくておすすめです。そこで今回は鍋以外のおいしい白菜レシピをご紹介します。トキワ調味料でとっても簡単に作れるので、是非おうち白菜レシピをお楽しみくださいね。

鍋以外！白菜の簡単レシピ特集

白菜レシピ①　白菜の浅漬け

白菜を切って「え～だし」に漬けるだけで簡単！あっという間においしい浅漬けに。唐辛子をピリッときかせて、ごはんのおともにも、お酒のおつまみにもおすすめです。

白菜の浅漬けのレシピ　＞

白菜レシピ②　白菜の甘酢漬け

冬の定番副菜はこれで決まり！甘酢漬けの味付けは「べんりで酢」におまかせ。白菜と人参の甘みと、昆布の旨味にゆずの風味もきいておいしさアップ。やみつきになる甘酢漬けレシピです。

白菜の甘酢漬けのレシピ　＞

白菜レシピ③　白菜のごま酢和え

白菜の即席絶品副菜。白菜、「べんりで酢」、ごま、生姜を一緒に和えるだけの簡単レシピ。さっぱりと食べられておいしい。箸休めにおすすめの一品です。

白菜のごま酢和えのレシピ　＞

白菜レシピ④　無限白菜

白菜を「なんでもごたれ」とツナで和えればお箸が止まらないおいしさに。にんにく、ラー油で少し辛味をプラス。簡単でおいしいレシピで何度も作りたくなります。

無限白菜のレシピ　＞

白菜レシピ⑤　白菜と油揚げのからし和え

「なんでもごたれ」＋からしの特製ピリ辛タレで和えるだけ。大人の味付けでおいしいです。白菜の甘みと油揚げの旨味が合わさって美味。

白菜と油揚げのからし和えのレシピ　＞

白菜レシピ⑥　白菜のサラダ

「べんりで酢」でつくる自家製ドレッシングが味の決め手の白菜サラダ。レーズン、みかんが味と食感のアクセントに。絶妙な味のバランスでおいしいですよ。

白菜のサラダのレシピ　＞

白菜レシピ⑦　白菜あんかけ

寒い冬にはあんかけで温まりましょう。炒めた野菜に「なんでもごたれ」の甘辛い餡で味をつければバッチリ。餡がよく絡むからご飯にかけてもおいしい。おすすめのレシピです。

白菜あんかけのレシピ　＞

白菜レシピ⑧　旨辛白菜炒め

白菜をたっぷり使うレシピです。細長く切った白菜を「なんでもごたれ」と豆板醤で旨辛味に仕上げれば、ご飯が良く進む、家庭で人気のおかずに大変身。

旨辛白菜炒めのレシピ　＞

白菜レシピ⑨　蒸しロール白菜

キャベツの代わりに白菜で具材を包んでロール白菜に。甘くしんなりした白菜は絶品。簡単で満足感ある1品、晩ごはんにおすすめです。

蒸しロール白菜のレシピ　＞

白菜レシピ⑩　白菜のバター醤油焼き

白菜がジューシーでとってもおいしい、白菜のバター醤油焼き。白菜をフライパンでじっくり焼くだけ。バターのコクと「え～だし」の香ばしさが食欲をそそります。

白菜のバター醤油焼きのレシピ　＞

白菜レシピ⑪　白菜と豆腐の豆乳スープ

ホッと温まる白菜のスープ。野菜、豆乳、「え～だし」と一緒に煮るだけ。豆乳で口当たりまろやか。体の芯から温まる冬におすすめの一品です。

白菜と豆腐の豆乳スープのレシピ　＞

あとがき

WEB担当の奥田です。白菜レシピ特集いかがでしたか？白菜と言えば鍋！ですが、今回は鍋料理以外の白菜レシピを集めてみました。私のおすすめは「旨辛白菜炒め」です。白菜をたっぷり使えてしかも簡単！白菜がメインのおかずレシピです。たくさん作ってもペロっと食べられるほどおいしいので、冬の晩ごはんのおかずに重宝してます♪気になったレシピがありましたら、是非お試しくださいね。