■材料(作りやすい分量)

お好みの野菜200~300g(きゅうり、セロリ、人参、大根、パプリカ等)、べんりで酢200ml(漬かる程度) 、カレーパウダー小さじ1

■作り方

1. 野菜は食べやすい大きさに切り分けます。

2. カレーパウダーを「べんりで酢」でのばして溶かし、漬け液を作ります。

3. 煮沸消毒をした保存容器に1と2を入れて30分以上冷蔵庫で漬け込みます。

*お好みで、ローリエ・クローブ・赤唐辛子などを入れてください。
*冷蔵庫に保管し、1週間くらいでお召し上がりください。
*金属製の蓋の保存容器は、使用をお控えください。

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