白菜を大根で代用！大根に豚バラの甘みが加わってさらにおいしいアレンジレシピ。

材料（作りやすい分量）

大根・・・1/2本（500g）
豚バラ肉・・・200g
青ねぎ(小口切り)・・・1本分
え～だし・・・50ml
水・・・350ml

作り方

①　大根は皮をむき、5㎜幅の輪切り、豚肉は5㎝幅に切ります。

②　鍋に１の大根と豚肉を交互に重ねて並べ、「え～だし」と水を加えて火にかけ、煮立ったらアクを取り蓋をして大根がやわらかくなるまで煮ます。

③　2に青ねぎを加え、ひと煮します。

今回使用した調味料

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