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鮭の炊き込みご飯

2022/09/22（木）

#え～だし#サケ#主食#炊き込みご飯

炊飯器に入れて炊くだけ簡単炊き込みご飯。おもてなしにもぴったりです。 材料（2人分） 米・・・2合塩鮭・・・2枚(160g)しめじ・・・100gえ～だし・・・大さじ2 作り方 ①　米は炊く30分前に洗 […]

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きのこのお吸い物

2022/09/16（金）

#え～だし#お吸い物#汁物

じんわりおいしいきのこのお吸い物です。季節のお野菜を加えてさらにおいしく。 材料（2人分） しいたけ・・・4枚しめじ・・・1/2パック青ねぎ（小口切り）・・・適量え～だし・・・大さじ2水・・・390m […]

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みょうがの卵とじうどん

2022/08/25（木）

#うどん#え～だし#みょうが#主食

材料（2人分） うどん・・・２玉 みょうが・・・４個 卵・・・２個 好みで七味唐辛子・・・少々 え～だし・・・60ml 水・・・420ml 作り方 ①　みょうがは斜めに5～6㎜幅に切り、卵は溶いておき […]

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焼きえのきのお吸い物

2022/08/25（木）

#え～だし#えのき#お吸い物#汁物

焼いたえのきとおだしが合わさって旨味たっぷりのお吸い物に。 材料（2人分） えのき茸・・・1/2袋 絹ごし豆腐・・・1/2丁 きゅうり・・・３㎝長さ 青ゆず・・・少々 え～だし・・・大さじ2 水・・・ […]

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【下味冷凍】人参しりしり

2022/07/21（木）

#え～だし#お弁当#下味冷凍#人参#副菜#時短

材料（2人分） 人参・・・1本（150g） ツナ・・・1缶（70g）　　　 卵・・・1個 炒りごま・・・少々 え～だし・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 作り方 ①　人参は皮をむいてせん切りに、ツナは […]

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夏野菜のあっさり漬け

2022/07/05（火）

#え～だし#きゅうり#なす#副菜

夏野菜をおいしくいただく「え～だし」で作る浅漬け。おつまみにもおすすめです。 材料（作りやすい分量） なす・・・1本 きゅうり・・・1本 ピーマン・・・2個 赤パプリカ・・・1/2個 みょうが・・・2 […]

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冬瓜の冷やし鉢

2022/07/05（火）

#え～だし#副菜

やさしい味の冬瓜に生姜をきかせました。よく味を含ませて冷やした、涼しげな一品です。 材料（2人分） 冬瓜・・・400g（正味320g） 枝豆（茹で）・・・25g 生姜（すりおろし）・・・適量 え〜だし […]

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梅おろしそうめん

2022/07/04（月）

#え～だし#そうめん#主食

大根おろしと梅で、夏にぴったりのさわやかなそうめん。梅の酸味が食欲をそそります。 材料（1人分） そうめん・・・1束 梅干し・・・1個 大根(おろし)・・・50ｇ分 青じそ(せん切り)・・・1枚分 豚 […]

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レモンそうめん

2022/07/04（月）

#え～だし#そうめん#主食

暑い日に食べたい見た目も涼しいさっぱりそうめん。レモンの酸味が効いたおつゆがおいしいです。 材料（1人分） そうめん・・・1束 レモン（輪切り）・・・1/4個 きゅうり（せん切り）・・・適量 え～だし […]

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豆乳そうめん

2022/07/04（月）

#え～だし#そうめん#主食#豆乳

豆乳を加えてまろやかに仕上げたおつゆがおいしい豆乳そうめん。ラー油を加えて大人の味に。 材料（1人分） そうめん・・・1束 鶏ささみ・・・1本 チンゲン菜(茹で)・・・1/4束 土生姜(せん切り)・・ […]

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