材料（2人分）

• 鶏もも肉・・・1/3枚（80g）
• れんこん・・・80g
• こんにゃく・・・1/3枚（100g）
• 人参・・・1/4本（50g）
• ごぼう・・・1/5本（40g）
• 絹さや・・・4〜5枚
• なんでもごたれ・・・大さじ2
• 水・・・150ml
• サラダ油・・・適量

作り方

①　鶏肉は一口大に切り、れんこん、人参、ごぼうは乱切りにし、れんこんとごぼうは水を2～3回かえて洗いザルにあげ水気を切り、こんにゃくは塩もみをして洗い一口大にちぎり、絹さやは筋を取って茹で冷水に取り出します。

②　鍋にサラダ油を熱し１の鶏肉をさっと炒めて、れんこん、人参、ごぼう、こんにゃくを加えて炒めます。

③　２に水と「なんでもごたれ」を加え、時々混ぜながら落とし蓋をして15～20分、煮汁がほとんどなくなるまで煮て1の絹さやを加え、全体を混ぜて仕上げます。

今回使用した調味料

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