材料(4個分)

  • 卵(L)・・・2個
  • ミニトマト・・・4個
  • 粗挽き黒コショウ・・・適量
  • え~だし・・・大さじ3
  • 水・・・450ml
  • オリーブ油・・・適量

 

つくりかた

① 卵はよく溶いて「え~だし」と水を加えて卵液を作ります。

② 器にミニトマトを入れて、1を茶こしでこしながら入れ、蒸し器で10~15分程度蒸します。

③ 2の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に黒コショウとオリーブ油をかけます。

 

今回使用した調味料

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