材料（4個分）

• 卵（L）・・・2個
• ミニトマト・・・4個
• 粗挽き黒コショウ・・・適量
• え～だし・・・大さじ3
• 水・・・450ml
• オリーブ油・・・適量

つくりかた

①　卵はよく溶いて「え～だし」と水を加えて卵液を作ります。

②　器にミニトマトを入れて、1を茶こしでこしながら入れ、蒸し器で10～15分程度蒸します。

③　2の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に黒コショウとオリーブ油をかけます。

今回使用した調味料

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