中はしっとり、外はサクッ。出来上がりを召し上がれ。

材料(2人分)

大根・・・200g
薄力粉・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
え~だし・・・大さじ1
水・・・50ml
サラダ油・・・適量

作り方

① 大根は皮をむいて乱切りにし、耐熱容器に入れ「え~だし」と水を加えてふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱します。

② 1の粗熱が取れたら、水気をキッチンペーパーで取り、ナイロン袋に入れて薄力粉と片栗粉を加えてまんべんなく大根にまぶします。

③ フライパンにサラダ油を180度に熱し、2をカリッと揚げます。

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