材料（4人分）

• アスパラガス・・・1束（100g）
• スナップえんどう・・・100g
• ちくわ・・・1本（50g）
• 但馬牛・焼肉ステーキ醤油・・・大さじ1
• 炒りごま・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1

つくりかた

①　アスパラガスは下処理をして4㎝長さに切り、熱湯に塩(水5カップに塩大さじ1の割合）を入れて、根の方から順に入れて茹で、氷水にとって冷めたら水分をきります。スナップえんどうは筋を取って、同様に色よく茹でます。

②　ちくわは5㎜幅の斜め切りにします。

③　フライパンにごま油をひき、２のちくわを炒めて、１のアスパラガスとスナップえんどうを加えて一緒に炒め、但馬牛焼肉・ステーキ醤油を加えてひと混ぜして火を止め、炒りごまを散らして仕上げます。

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