子供も喜ぶごちそう。まっすぐ根をはるごぼうを巻いた縁起物

材料(作りやすい分量)

牛肉(薄切り)・・・4枚(160g)
ごぼう・・・100g
人参・・・50g
いんげん豆・・・8本
サラダ油・・・大さじ1
なんでもごたれ・・・大さじ2

作り方

① ごぼうと人参は14~15㎝長さで7~8㎜角の棒状に切り、いんげんとともに茹でて冷まします。

② 牛肉を広げて、1を並べてらせん状に巻き、巻き終わりを爪楊枝で止めます。

③ フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下にして入れ転がしながら焼き、肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、「なんでもごたれ」を入れて絡め、皿に取り出して、フライパンに残ったたれをかけます。

④ 3が冷めたら、爪楊枝を抜いて、食べやすい長さに切ります。

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