冬に食べたい白菜と豚バラ肉でつくる白菜鍋。旬の白菜をたっぷり使った絶品鍋です。

材料(4人分)

  • 白菜 1/2玉(500g)
  • 水菜 1袋(200g)
  • 豚バラ肉 300g
  • 水 3と1/2カップ
  • え~だし 1/2カップ

作り方

① 白菜を洗って豚肉を交互に重ね、6㎝に切り鍋の外側から重ねて入れます。

② え~だしと水を合わせて1の鍋に入れ、白菜が柔らかくなるまで煮て、4㎝長さに切った水菜を加えてひと煮します。

今回使用した調味料

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