シャキシャキと甘味のある生の白菜がたっぷり食べられる冬の定番サラダ。

材料(2人分)

  • 白菜・・・200g
  • 水菜・・・50g
  • 人参・・・1/4 本
  • べんりで酢・・・大さじ2
  • 淡口醤油・・・小さじ2

作り方

① 白菜は芯の部分はそぎ切りにして氷水に放し、葉の部分は食べやすい大きさにちぎり、水菜は3cm 長さ、人参はせん切りにします。

② べんりで酢と淡口醤油を混ぜ合わせ、よく水気を切った1に食べる直前に和えます。

今回使用した調味料

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