春野菜と豚肉の旨味がしみでたやさしい滋養のおつゆ

材料（2人分）

• 春キャベツ…50g
• 人参…20g
• 新ごぼう…20g
• 絹さや…6枚
• 豚こま切れ肉…80g
• え〜だし…大さじ2
• 水…400ml

作り方

1. キャベツは一口大に、人参は短冊切りに、ごぼうは斜め薄切り、絹さやは斜め半分に切ります。
2. 鍋に「え～だし」と水、1の人参とごぼうを入れて火にかけ、やわらかくなったら１のキャベツと豚肉を加えて火が通るまで煮ます。
3. 2に1の絹さやを加え、ひと煮します。

今回使用した調味料

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