材料（2人分）

• 牛豚ひき肉・・・100g
• 豆腐・・・50g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ピーマン・・・1個
• 人参・・・1/4本
• 溶き卵・・・1/2個
• パン粉・・・20ｇ
• 塩・コショウ・・・適量
• なんでもごたれ・・・大さじ2
• サラダ油・・・適量
• 付け合わせ(キャベツ、ベビーリーフ、ミニトマトなど)

★ハロウィン仕様

• おばけ(スライスチーズ2枚)

作り方

①　玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにし、ボウルに入れ、ひき肉、豆腐、溶き卵、パン粉、塩・コショウを加えてよくこね、半分に分けて空気を抜きながら小判型に成形します。

②　フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

③　フライパンの余分な油や汚れをペーパータオルでふき取り、「なんでもごたれ」を入れてとろみがつくまで絡め、型抜きしたチーズをのせて少し蒸し焼きにします。

今回使用した調味料

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