卵と「え～だし」があればあっという間に作れて簡単、なのにおいしい！冷やしても◎です。

材料（2人分）

• 卵・・・1個
• 三つ葉・・・適量
• 水溶き片栗粉・・・片栗粉・水各小さじ1
• え～だし・・・大さじ2
• 水・・・390ml

作り方

1. 卵はよく溶きほぐしておきます。
2. 2 鍋に水と「え～だし」を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてひと煮します。
3. 1を泡立て器で混ぜながら、１の溶き卵を少しずつ流し入れてひと煮し、お椀に注いで三つ葉を添えます。

今回使用した調味料

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