「え～だし」ときのこの旨味が豊かに香る炊き込みご飯。秋のおいしさ召し上がれ。

材料（2合分）

米・・・2合
水・・・400ml
しいたけ・・・3個
しめじ・・・1/2パック（100ｇ）
まいたけ・・・1/2パック（60ｇ）
人参・・・1/4本（50ｇ）
え～だし・・・大さじ3

作り方

①　米は洗って炊飯器の内釜に入れて水を入れます。

②　しめじは石づきを切ってさばき、しいたけは薄切り、まいたけはさばき、人参はあられ切りにし、ボウルに入れて「え～だし」を加え5～6分漬けます。

③　１に２を漬け汁ごと加えて軽く混ぜ炊飯し、炊き上がったら全体を混ぜます。

今回使用した調味料

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