材料(2人分)

  • きゅうり・・・2本
  • 塩・・・適量
  • べんりで酢・・・大さじ3
  • 豆板醤・・・小さじ1/4

作り方

① きゅうりは板ずりをして洗い、ナイロン袋に入れてすりこぎでたたき、4~5㎝長さに手で割ります。

② ナイロン袋に1、「べんりで酢」、豆板醤を入れてよく揉み込み冷蔵庫で10~20分程度漬け込みます。

今回使用した調味料

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