材料(2人分)

  • なす・・・1/2本
  • 油揚げ・・・1/2枚
  • 青ねぎ(小口切り)・・・適量
  • え~だし・・・大さじ2
  • 水・・・400ml

作り方

① なすは縦半分に切って斜め薄切り、油揚げも半分に切ってから5㎜幅の短冊に切ります。

② 鍋に水と「え~だし」を入れて沸騰したら1を加え、1~2分程度煮ます。

③ お椀に2を入れて、ねぎをのせます。

今回使用した調味料

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