材料（2人分）

• なす・・・1/2本
• 油揚げ・・・1/2枚
• 青ねぎ(小口切り)・・・適量
• え～だし・・・大さじ2
• 水・・・400ml

作り方

①　なすは縦半分に切って斜め薄切り、油揚げも半分に切ってから5㎜幅の短冊に切ります。

②　鍋に水と「え～だし」を入れて沸騰したら１を加え、1～2分程度煮ます。

③　お椀に２を入れて、ねぎをのせます。

今回使用した調味料

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