材料(2人分)

  • 米・・・2合
  • 生栗(皮付き)・・・300g
  • え~だし・・・大さじ1
  • 水・・・400ml
  • お好みで(黒ごま・・・適量)

作り方

① 米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水気を切ります。

② 栗の皮を剥き、さっと洗います。
※事前に冷凍して、半解凍で剥くと鬼皮・渋皮とも剥きやすくなります。

③ 炊飯器の内釜に「え~だし」と水を入れて軽く混ぜ、2をのせて炊きます。

※好みで米の2割ほどをもち米で置き換えても美味しいです。 

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