わざびの辛味がほどよくおいしい春雨を使った人気の副菜レシピ。おつまみにも。

材料（2人分）

• きゅうり・・・1本
• かにかまぼこ・・・5本
• 春雨（乾燥）・・・20g
• べんり酢・・・大さじ3
• わさび・・・小さじ1/2
• 白炒りごま・・・適量
• 塩水（塩小さじ1、水200ml）

作り方

①　きゅうりは3mm厚さの斜め切りにして並べて太めのせん切りにし、塩水に5～6分つけてしんなりしたら水気を絞り、かにかまぼこは手でほぐし、春雨は袋の表示通りに戻して水分をしっかり切ります。

②　ボウルにわさびを入れ「べんりで酢」を加えてのばします。

③　２に１を入れて和え、器に盛り、炒りごまを散らします。

今回使用した調味料

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