きゅうりとトマトとオクラ、旬の野菜でつくる酢の物

材料（2人分）

• きゅうり・・・　1/2本
• トマト・・・1/2個
• オクラ・・・　3本
• 塩・・・適量
• すりごま・・・大さじ1
• べんりで酢・・・大さじ2

作り方

1. きゅうりは薄切りにし塩水（水1Lに対して塩小さじ1の割合）に5～6分つけてしんなりしたら水気を絞り、トマトは一口大に切ります。
2. オクラはガクを取って表面を塩でこすり、そのまま熱湯に入れて茹で、冷水に取り冷めたら斜め切りにします。
3. ボウルに「べんりで酢」とすりごまを入れて混ぜ合わせ、1と2を加えて和えます。

今回使用した調味料

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