材料(2人分)

  • うどん・・・2玉
  • みょうが・・・4個
  • 卵・・・2個
  • 好みで七味唐辛子・・・少々
  • え~だし・・・60ml
  • 水・・・420ml

作り方

① みょうがは斜めに5~6㎜幅に切り、卵は溶いておきます。

② うどんを袋の表示通りに茹でてザルで水切りして器に入れます。

③ 鍋に「え~だし」と水を入れて火にかけ煮立ったら、1のみょうがを入れて再び煮立ったら溶き卵を回し入れ、フワッと浮いてきたら2にかけて好みで七味唐辛子をふります。

今回使用した調味料

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