ほろ苦い春の味をいただくお吸い物。なめらかなゆばと一緒に召し上がれ。

材料（２人分）

• 菜の花・・・40g
• 湯葉（乾燥）・・・5g
• てまり麩・・・4個
• え～だし・・・30ml
• 水・・・400ml

作り方

①　菜の花は軸の堅いところを取り除き、半分に切ります。

②　てまり麩は水につけて戻しておきます。

③　鍋に水と「え～だし」を入れて、沸騰したら１と２と湯葉を入れ、ひと煮させます。

今回使用した調味料

ハッシュタグで検索