材料(2人分)

  • なす・・・2本
  • 揚げ油・・・適量
  • え〜だし・・・50ml
  • 水・・・200ml
  • 白髪ねぎ・・・適量

作り方

① なすは一口大に切ります。

② 鍋に揚げ油を熱して1を素揚げし、熱湯をかけて油をぬきます。

③ 「え〜だし」と水を合わせておきます。

④ 器に2を盛り、3をかけ白髪ねぎを添えます。

今回使用した調味料

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