材料(2人分)

  • なす・・・1本
  • 厚揚げ・・・2枚
  • 青ねぎ(小口切り)・・・適量
  • 片栗粉・・・適量
  • なんでもごたれ・・・大さじ3
  • サラダ油・・・大さじ2

 

作り方

① なすは乱切り、厚揚げは一口大に切って、片栗粉をまぶします。

② フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1のなすを炒めて火が通ったら取り出し、サラダ油大さじ1を追加し、1の厚揚げを入れて表面がこんがりとしたら、なすを戻します。

③ 2に「なんでもごたれ」を加えて全体に絡め、青ねぎを散らします。

 

今回使用した調味料

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