おもてなしにぴったりの一品

材料（作りやすい分量）

• 豚ももブロック・・・250ｇ
• 炭酸水・・・200ml
• なんでもごたれ・・・100ml
• にんにく・・・10ｇ
• 土生姜・・・5ｇ
• 白ねぎ（青い部分）・・・適量

作り方

1. 豚肉はフォークで刺し、にんにくは包丁の背でつぶし土生姜は皮ごと薄切りにします。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で1の豚肉を表面に軽く焼き色が付くまで、焼きます。
3. 鍋に1のにんにく、生姜、炭酸水、「なんでもごたれ」を入れ煮立たせます。煮立ったら2とねぎを入れ、くしゃっとしたアルミホイルで蓋をしてとろ火でコトコト30分程度、時々豚肉をひっくり返しながら煮ます。
4. 火を止め粗熱がとれるまで1～2時間程、鍋で漬け込みます。

今回使用した調味料

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