材料（2本分）

• 炊きたてのご飯・・・１合分
• 生ハム・・・12枚
• ボイルえび・・・4尾
• きゅうり・・・1/2本
• 水菜・・・1束
• 白炒りごま・・・大さじ1/2
• マヨネーズ・・・適量
• べんりで酢・・・35～45ml

作り方

①　炊きたてのご飯に「べんりで酢」を回しかけ切るようにして手早く混ぜ、炒りごまを加えて混ぜて、うちわであおぎ冷まします。

②　えびは、横半分に切り、きゅうりはせん切り、水菜は4cm長さに切ります。

③　巻きすにラップを広げ、１のすし飯半量をその上に広げてえび、きゅうり、水菜を中央におき、マヨネーズをかけ、手前からしっかりと棒状に巻きます。

④　再び巻きすにラップを広げ、生ハムを少し重ねながら横に3枚を２列並べます。

⑤　４にラップを取った３をおいて手前から巻き、しばらく置いてなじませてから、ラップごと切り分け、器に盛ります。

今回使用した調味料

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