シャキシャキのレンコンに味が染みておいしい。
材料（2人分）
- れんこん・・・100g
- 鶏もも肉・・・1枚(300g)
- 青ねぎ(小口切り)・・・適量
- 片栗粉・・・適量
- 濃口醤油・・・小さじ1
- べんりで酢・・・50ml
- サラダ油・・・適量
作り方
- れんこんは皮付きのまま1cm厚さの輪切りまたは半月切りにしてさっと水洗いをし水気を切り、鶏肉は一口大に切って片栗粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を熱し、１を並べて焼き、焼き色が付いたら返して蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら醤油と「べんりで酢」を加えて全体に絡めます。
- ２を器に盛り、青ねぎを散らします。
今回使用した調味料
