「ボーノdeトマト」できのこのソテーをイタリアン風に。
材料（2人分）
- ぶなしめじ・・・50ｇ
- エリンギ・・・50ｇ
- 舞茸・・・50ｇ
- マッシュルーム・・・50ｇ
- ボーノdeトマト・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・大さじ1
- パセリ（乾燥）・・・少々
作り方
- ぶなしめじと舞茸は石づきを落とし、手で小房に分けます。
- マッシュルームは1㎝幅に切り、エリンギは一口大に切ります。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを中火で香ばしく炒めます。（約8分）
- 全体が色づき香りが立ってきたら、「ボーノdeトマト」を加えてさっと炒めます。
- 器に盛り、パセリをふります。
きのこは香ばしく炒めることがポイント。
途中押しつけたりして、香ばしく仕上げましょう。
今回使用した調味料
