「ボーノdeトマト」で本格的なトマトスープが簡単に。

材料（2人分）

• 玉ねぎ・・・1/2個（100g）
• じゃがいも・・・1/2個（60g）
• パセリ（乾燥）・・・少々
• ボーノdeトマト・・・大さじ3（51g）
• 水・・・300ml
• オリーブ油・・・小さじ1

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは3mm厚さのいちょう切りにします。
2. 鍋にオリーブ油を熱して1を炒め、玉ねぎがしんなりしたら「ボーノdeトマト」と水を入れて蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程度煮ます。
3. 2の粗熱がとれたらミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に戻して温めます。
4. 3を器に盛りオリーブ油をまわしかけ、パセリを散らします。