出汁と温泉玉子、とろろが相性ピッタリ！「え～だし」で簡単に作れる定番レシピ。
材料（2人分）
- 冷凍うどん・・・2玉（400g）
- 長芋・・・200g
- 温泉玉子・・・2個
- 青ねぎ（小口切り）・・・適量
- え～だし・・・50ml
- 水・・・200ml
作り方
- 「え～だし」と水を合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップをし、電子レンジ（600W ）で3分半程度加熱して冷水にさらし水気をしっかり切り、長芋は皮をむいてすりおろします。
- 器に2、温泉玉子、青ねぎを盛り付けて、1を注ぎます。
今回使用した調味料
