定番の白和えも食材を変えると違った味わいに。

材料（2人分）

• 木綿豆腐・・・150g
• ごぼう・・・30g
• 人参・・・30g
• ほうれん草・・・100g
• 塩・・・適量
• すりごま・・・大さじ1
• なんでもごたれ・・・大さじ１　
• なんでもごたれ・・・小さじ1（下味用）

作り方

1. 豆腐はペーパータオルで包んで水切りをし、ボウルに手でくずしながら入れ「なんでもごたれ」を加えて混ぜ合わせます。
2. ごぼうと人参はせん切りにし、ほうれん草を塩茹でして冷水に取り、水気を絞って3cm長さに切り、同じ鍋でごぼうと人参をさっと茹でて水気を切り「なんでもごたれ」(下味用)を回しかけ下味を付けます。
3. １に２とすりごまと共に入れて和えます。