麻婆豆腐をたけのこでアレンジ！

材料（作りやすい分量）

• たけのこ（茹で）・・・200g
• 豚ひき肉・・・150g
• 土生姜（みじん切り）・・・1片（5g）
• にんにく（みじん切り）・・・1片（5g）
• 水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ1、水小さじ2
• 青ねぎ（小口切り）・・・適量
• A　なんでもごたれ・・・大さじ2
• A　豆板醤・・・小さじ1/2
• A　水・・・100ml
• サラダ油・・・適量
• ごま油・・・小さじ1

作り方

1. たけのこはくし型切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、生姜とにんにくを入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を炒め、1を加えて炒めます。
3. 2にAを加えて全体になじんだら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけて器に盛り、青ねぎを散らします。

今回使用した調味料

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