
具材と「え~だし」と卵液をいれて電子レンジでチンするだけの簡単なレシピです。つるっと滑らかな食感と優しい味わいがおいしい、上品だけど簡単に作れる一品です。
材料(200ml容器8分目で2個分)
- 卵・・・1個
- しめじ・・・10g
- かまぼこ・・・4枚
- え~だし・・・大さじ1
- 水・・・200ml
作り方
① しめじは石づきを切り落として細かく裂きます。
② 卵をよく溶いて、「え~だし」と水を加え卵液を作ります。
③ 器に1とかまぼこを入れて、2の卵液を茶こしでこしながら入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(500W)で1分~1分半程度加熱します。
*卵液はこさなくてもできますが、こした方が口当たりがなめらかになります。
*具材に肉やエビなどの生の食材を入れる場合は、火を通してから入れてください。
*加熱時間は様子を見ながら調整してください。
今回使用した調味料