炊飯器に入れて炊くだけ簡単炊き込みご飯。おもてなしにもぴったりです。
材料（2人分）
米・・・2合
塩鮭・・・2枚(160g)
しめじ・・・100g
え～だし・・・大さじ2
作り方
① 米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水気を切ります。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
② 炊飯器の内釜に１の米と「え～だし」を入れて水を2合に合わせ、１のしめじと鮭を上に並べて炊きます。
③ 炊き上がったら鮭の皮と小骨を取り、身をほぐしながら全体を混ぜ、お好みで青ねぎやいりごまを振ってください。
今回使用した調味料
