ごま油の風味でお箸が進む。簡単に作れるので、平日の晩御飯におすすめのレシピです。
材料（2人分）
- 卵・・・2個
- アスパラガス・・・4本
- エビ・・・8尾
- 塩・・・適量
- 片栗粉・・・少々
- なんでもごたれ・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ2
作り方
- 卵はよく溶いておき、アスパラガスは下のかたい部分の皮をむいて斜め切りにし、エビは背ワタと殻を取って塩と片栗粉を揉んで流水で洗って、水気をふき取ります。
- フライパンにごま油（大さじ1）を熱して1の卵を入れて大きく混ぜ、半熟になったら取り出します。
- ２のフライパンに残りのごま油を熱し１のアスパラガスとエビを入れて炒め、火が通ったら「なんでもごたれ」を絡めて２を戻し入れてざっくり混ぜます。
今回使用した調味料
