材料(2人分)

なす…中2本(200g)、豚ひき肉…150g、にんにく…1/2片(5g)、土生姜…1片(5g)、水溶き片栗粉(水・片栗粉…各大さじ1)、A[なんでもごたれ…大さじ3、豆板醤…小さじ1/2、水…100ml]、ごま油…大さじ1

つくりかた

①なすは食べやすい大きさに切り、にんにくと生姜はみじん切りにします。

②フライパンにごま油、1のにんにくと生姜を入れて熱し、香りが立ったらなすとひき肉を加えて炒めます。

③2にA加え、なすに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。

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