材料（2人分）

• れんこん・・・150g
• 手羽先・・・4本
• 白髪ねぎ・・・適量
• クコの実・・・大さじ1
• A　なんでもごたれ・・・大さじ3
• A　水・・・300ml
• サラダ油・・・適量

作り方

①　れんこんは皮をむいて1cm幅の輪切りにし水にさらして水気を切り、クコの実は水で戻します。

②　フライパンにサラダ油を熱して手羽先を入れて焼き、おいしそうな焼き色が付いたら、1のれんこんを加えて炒め合わせます。

③　全体に油がなじんだら、Aを加えて蓋をして時々手羽先とれんこんの上下を返しながら10～15分程度煮ます。最後に1のクコの実を加えてひと煮します。

④　器に盛り、白髪ねぎを添えます。

今回使用した調味料

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