具材と「え~だし」と卵液をいれて電子レンジでチンするだけの簡単なレシピです。つるっと滑らかな食感と優しい味わいがおいしい、上品だけど簡単に作れる一品です。

材料(200ml容器8分目で2個分)

  • 卵・・・1個
  • しめじ・・・10g
  • かまぼこ・・・4枚
  • え~だし・・・大さじ1 
  • 水・・・200ml

作り方

① しめじは石づきを切り落として細かく裂きます。

② 卵をよく溶いて、「え~だし」と水を加え卵液を作ります。

③ 器に1とかまぼこを入れて、2の卵液を茶こしでこしながら入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(500W)で1分~1分半程度加熱します。

*卵液はこさなくてもできますが、こした方が口当たりがなめらかになります。
*具材に肉やエビなどの生の食材を入れる場合は、火を通してから入れてください。
*加熱時間は様子を見ながら調整してください。

今回使用した調味料

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