材料（2人分）

• 生さば・・・2切れ
• 土生姜・・・1片
• A　なんでもごたれ・・・50ml
• A　水・・・200ml

作り方

①　さばはペーパータオルで水気をふき取り皮目に切り込みを入れ、土生姜は薄切りにします。

②　鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1のさばの皮目を上にして入れて生姜を加えます。

③　再び煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして弱めの中火で10～15分程度、時々煮汁を回しかけながら煮ます。

今回使用した調味料

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