材料(作りやすい分量)

酒粕・・・15g、生姜の絞り汁・・・小さじ1/2、塩・コショウ・・・各少々、べんりで酢・・・大さじ2、オリーブ油・・・大さじ2

作り方

1. 酒粕は細かくちぎって器に入れ、水大さじ1を加えてラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱し、スプーンでつぶしボウルに入れます。

2. 1に「べんりで酢」を少しずつ加えながら混ぜ、塩コショウをしてオリーブ油を少しずつ加え生姜の絞り汁を加えてさらに良く混ぜます。

3. 季節のサラダにかけてお召し上がりください。

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