■材料(2人分)

もち米・・・1合
米・・・1合
山菜(水煮)・・・100g
油揚げ・・・1/2枚
え~だし・・・大さじ3

■作り方

1. もち米と米は合わせて洗い、かぶるくらいの水に1時間程度つけた後、ザルにあげて水気を切ります。

2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切って粗熱が取れたら細切りにします。山菜は洗って長いものは食べやすい長さに切ります。

3. 炊飯器に1、「え~だし」を入れて、いつも通りの水加減にして、軽く混ぜてから2を加えて炊きます。

*炊きあがった後、すぐに食べない場合は炊飯器から器にうつしておきましよう。

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