材料（8個分）

• いわし・・・4尾(200g)
• 豆腐・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/2個(100g)
• A　卵・・・1個
• A　パン粉・・・15g
• A　生姜(すりおろし)・・・小さじ1
• A　塩・コショウ・・・各少々
• なんでもごたれ・・・50ml
• サラダ油・・・適量

【付け合わせ】 ベビーリーフ、ミニトマト等

作り方

①　いわしは鱗を取って手開きにし、ヒレや骨は取り除き、包丁でミンチにします。

②　豆腐はペーパータオルで包んで水切りをし、玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ(600W)で１分加熱します。

③　ボウルに１、２、Aを入れて混ぜ、8等分にして小判型にします。

④　フライパンにサラダ油を熱し、３を入れて両面焼き、中まで火が通ったら、「なんでもごたれ」を入れて、とろみがでるまで絡めます。

今回使用した調味料

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