材料（2人分）

• えび・・・160ｇ
• 白ねぎ(みじん切り)・・・1/2本
• 片栗粉・・・適量
• 塩・コショウ・・・各少々
• にんにく(みじん切り)・・・10g
• 土生姜(みじん切り)・・・10g
• A　豆板醤・・・少々
• A　ケチャップ・・・大さじ1
• A　べんりで酢・・・50ml
• ごま油・・・適量
• レタス・・・付け合わせ

つくりかた

①　えびは殻をむき、背わたを取って片栗粉をまぶしてもみ洗いして洗い流し、ペーパータオルで水気をふいて、塩・コショウと片栗粉をまぶします。

②　フライパンにごま油を熱し、１を炒めて取り出します。

③　再びフライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を香りよく炒め、白ねぎを入れてさらに炒めて、Aを加えひと煮立ちさせます。

④　３に２を戻し入れとろみが付くまで炒めます。

今回使用した調味料

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