材料(2人分)

  • 菜の花・・・100g
  • スナップエンドウ・・・6本
  • アスパラガス・・・4本
  • 塩・・・適量
  • A え〜だし・・・大さじ2
  • A 水・・・120ml

 

作り方

① アスパラガスは根元をピーラーで皮をむき、3等分に切り、スナップエンドウは筋を取ります。

② 菜の花、スナップエンドウ、アスパラガスを塩茹でし、冷水にとって水気をよく切ります。

③ ボウルにAを合わせて2を漬けます。

 

今回使用した調味料

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