酢ごぼう 2022/11/26(土) #おせち#ごぼう#べんりで酢#人気・定番#副菜 ごぼうをたたいて開くことから「開運」を願う一品 材料(作りやすい分量) ごぼう・・・150g酢・・・大さじ1塩・・・少々すりごま・・・大さじ4べんりで酢・・・70ml 作り方 ① ごぼうはたわしでこす […] 続きを読む
昆布巻き 2022/11/26(土) #おせち#なんでもごたれ#人気・定番#副菜 昆布はよろこぶの語呂合わせ。おせちの定番レシピ。 材料(作りやすい分量) 煮こんぶ(日高昆布)・・・1.5m水・・・1200mlにしん(ソフト)・・・3枚(200g)かんぴょう・・・3〜4m塩・・・適 […] 続きを読む
えびの含め煮 2022/11/26(土) #え~だし#えび#主菜#人気・定番 赤くて目がでているのがめでたい。背すじピンと長寿を祈願 材料(作りやすい分量) 有頭えび・・・8尾(1尾30〜50g位)塩・・・適量え〜だし・・・70ml水・・・500ml 作り方 ① えびは洗って背 […] 続きを読む
数の子 2022/11/26(土) #え~だし#おせち#人気・定番#副菜 子孫繁栄を願う、おせちの定番レシピ 材料(作りやすい分量) 数の子(塩抜きしたもの)・・・200g重曹・・・小さじ1塩・・・適量え〜だし・・・50ml水・・・150ml 作り方 ① 数の子は洗って重曹 […] 続きを読む
福神漬け 2022/11/16(水) #なんでもごたれ#べんりで酢#人気・定番#副菜 自宅で簡単に作れる福神漬け。「べんりで酢」と「なんでもごたれ」のおいしい合わせ技。 材料(作りやすい分量) 大根・・・200gれんこん・・・100g土生姜・・・20g塩・・・大さじ1/2べんりで酢・・ […] 続きを読む
ゆず大根 2022/11/10(木) #べんりで酢#人気・定番#大根 ポリポリ食感がおいしい。「べんりで酢」だけで作れる、絶品ゆず大根。 材料(作りやすい分量) 大根・・・300gゆず・・・1/2個赤唐辛子・・・1本塩・・・6g(大根の重さの2%)べんりで酢・・・100 […] 続きを読む
里芋の煮物 2022/11/09(水) #なんでもごたれ#人気・定番#副菜#里芋 ねっとりとした食感で里芋の旨味を味わえる一品です。 材料(2人分) 里芋・・・300g塩・・・適量A なんでもごたれ・・・大さじ2A 水・・・200ml 作り方 ① 里芋は皮をむいたものから塩水につけ […] 続きを読む
筑前煮 2022/11/07(月) #なんでもごたれ#主菜#人気・定番 寒い冬にぴったりのほっこり煮物 材料(作りやすい分量) 鶏もも肉・・・250g人参・・・100gれんこん・・・300gごぼう・・・100gこんにゃく・・・2/3枚絹さや(茹で)・・・10枚塩・・・適量 […] 続きを読む
ほうれん草のごま和え 2022/09/29(木) #なんでもごたれ#ほうれん草#人気・定番#副菜 「なんでもごたれ」とごまで和えるだけ。味がビシっと決まる定番和え物。 材料(作りやすい分量) ほうれん草・・・1束(200g)すりごま・・・大さじ2塩・・・適量なんでもごたれ・・・大さじ1 作り方 ① […] 続きを読む
玉ねぎと豚こま肉の生姜焼き 2022/09/29(木) #なんでもごたれ#主菜#人気・定番#玉ねぎ#豚こま切れ肉 漬けこまずに炒めるだけ。簡単時短な生姜焼きレシピです。 材料(2人分) 豚こま切れ肉・・・200g玉ねぎ・・・1/2個土生姜・・・10g小麦粉・・・適量なんでもごたれ・・・大さじ2サラダ油・・・適量 […] 続きを読む