もずくのお吸い物 2022/03/10（木） #え～だし#もずく#汁物 材料（2人分） 生もずく・・・50g えのき・・・50g 青ねぎ(小口切り)・・・適量 え～だし・・・大さじ2 水・・・400ml 作り方 ① えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切り、もずくは水で […] 続きを読む
わかめと玉ねぎのスープ 2022/03/10（木） #ぎゅう鶏ス～プ#汁物 材料（2人分） わかめ（生）・・・30ｇ 新玉ねぎ・・・1/4個 炒りごま・・・適量 ぎゅう鶏ス〜プ・・・大さじ2 水・・・350ml 作り方 ① 玉ねぎは薄切りにし、わかめはよく洗い、食べやすい大き […] 続きを読む
はまぐりと菜の花の春雨スープ 2022/02/25（金） #ぎゅう鶏ス～プ#はまぐり#春雨#汁物 はまぐりの旨味と菜の花のほろ苦さがおいしい春らしいスープ。「ぎゅう鶏ス～プ」でコクをプラス。 材料（2人分） 春雨（乾）・・・10g 菜の花・・・2本 はまぐり(砂抜き済み)・・・4個 塩・・・適量 […] 続きを読む
てまり麩の吸い物 2022/02/25（金） #え～だし#お吸い物#汁物 「え～だし」と具材の旨味と香りをシンプルにいただくてまり麩のお吸い物。かわいらしい上品な仕上がりはおもてなしの一品にぴったりです。 材料（2人分） てまり麩・・・6個 わかめ（乾）・・・1g え～だし […] 続きを読む
れんこんおろし汁 2022/01/28（金） #え～だし#れんこん#汁物 とろとろと口当たりのよいれんこんがおいしい、ホッとからだを温めてくれる一品です。 材料（2人分） れんこん・・・150g 人参・・・20g しめじ・・・50g 油揚げ・・・1/2枚 青ねぎ(小口切り) […] 続きを読む
白菜の具だくさん中華スープ 2021/10/29（金） #ぎゅう鶏ス～プ#スープ#汁物#白菜 材料（2人分） 白菜・・・200g 豚肉（薄切り）・・・80g 春雨（乾）・・・30g 青ねぎ・・・1本 ぎゅう鶏ス～プ・・・大さじ２と１/2 水・・・400ml ごま油・・・大さじ１ ラー油・・・少 […] 続きを読む
なすと油揚げのお吸い物 2021/07/12（月） #え～だし#お吸い物#なす#汁物 材料（2人分） なす・・・1/2本 油揚げ・・・1/2枚 青ねぎ(小口切り)・・・適量 え～だし・・・大さじ2 水・・・400ml 作り方 ① なすは縦半分に切って斜め薄切り、油揚げも半分に切ってから […] 続きを読む
豆腐の冷やし汁 2021/07/12（月） #え～だし#副菜#汁物#豆腐 材料（2人分） 絹ごし豆腐・・・１丁 青ねぎ(小口切り)・・・適量 土生姜(すりおろし)・・・適量 え～だし・・・大さじ2 水・・・120ml 作り方 ① 水と「え～だし」を合わせて冷やしておきます。 […] 続きを読む
レタスとごまのスープ 2021/07/12（月） #ぎゅう鶏ス～プ#レタス#汁物 材料（2人分） レタス・・・1/2玉 いりごま・・・適量 ぎゅう鶏ス〜プ・・・大さじ2 水・・・350ml ごま油・・・少々 作り方 ① レタスは食べやすい大きさにざく切りします。 ② 鍋に水と「ぎゅ […] 続きを読む
べんりで酢
なんでもごたれ
え～だし
ぎゅう鶏ス～プ
