材料(2人分)

  • たこ(茹で)・・・60g
  • 長芋・・・100g
  • オクラ・・・5本
  • 梅干し・・・1個
  • 塩・・・適量
  • べんりで酢・・・大さじ3

作り方

① たこは薄くそぎ切りにし、長芋は皮をむいてさっと洗い、水気をペーパータオルで拭いて4cm長さ、1cm角の拍子木切りにします。

② 鍋にお湯を沸騰させ、塩少々を入れてオクラを加えさっと茹でて冷水に取り、冷めたら水気を切って斜め半分に切ります。

③ボウルに種を取ってたたいた梅干しと、1、2、「べんりで酢」を入れてよく混ぜます。

今回使用した調味料

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