材料(2人分)

  • たら・・・4切れ
  • 白ねぎ・・・1/3本
  • 土生姜・・・1片
  • ブロッコリースプラウト・・・適量
  • 小麦粉・・・適量
  • Aべんりで酢・・・50ml
  • Aごま油・・・小さじ2
  • サラダ油・・・適量

作り方

① 白ねぎはみじん切りにし、土生姜はきれに洗って皮ごとみじん切りにし、ボウルに入れてAを加えてよく混ぜます。

② たらに塩を振り5分程度おき、ペーパータオルで水気をふいて小麦粉にまぶします。

③ フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、2を揚げ焼きにします。

④ 器に3を盛り、1をかけてブロッコリースプラウトを散らします。

0


動画